docs: add mbstring to required PHP extensions

GitOrigin-RevId: 1fd4ae62ef86da6e2d9deb5063d767e2e0ce1da5
diff --git a/docs/administradores/instalacion-y-configuracion/instalacion.md b/docs/administradores/instalacion-y-configuracion/instalacion.md
index edfaf61..127507d 100644
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 El servidor donde se va a instalar el aplicativo debe cumplir los siguientes requisitos:
 
 * **Sistema operativo:** distro Linux, Mac o Windows (se recomienda Linux, ya que solo está probado con Linux)
-* **Servidor:** Apache 2, PHP 8.3 (incluyendo las extensiones `mysql`, `curl` y `intl`), MySQL.
+* **Servidor:** Apache 2, PHP 8.3 (incluyendo las extensiones `curl`, `intl`, `mbstring` y `mysql`), MySQL.
 
 ## Instalación
 Para instalar el aplicativo, descarga el código fuente desde [https://github.com/avm99963/hores-external](https://github.com/avm99963/hores-external) y extraelo en el directorio raíz de Apache (`/var/www/html/` es el directorio raíz de Apache por defecto en Ubuntu).