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\usepackage{pgfplotstable}
\pgfplotsset{compat=1.17}
\pgfplotstableset{
empty cells with={--}, % replace empty cells with ’--’
every head row/.style={before row=\toprule,after row=\midrule},
every last row/.style={after row=\bottomrule}%,
%every even row/.style={
%before row={\rowcolor[gray]{0.9}}}, % Add this for stylish tables ;)
%begin table=\begin{longtable},
%end table=\end{longtable}
}
\usepackage{chngcntr}
\counterwithin{figure}{section}
\counterwithin{table}{section}

% Who the heck calls tables "cuadros"? We should call RAE to add an entry to thepage
% word "tabla", so it can be used like "cuadro" ;)
\addto\captionsspanish{%
\def\tablename{Tabla}%
}

% Yep, it's not a SI unit, but screw it! ;)
\DeclareSIUnit\rpm{RPM}

\sisetup{separate-uncertainty=true}
\setlength{\parskip}{1em}
\pagestyle{fancy}
\fancyhf{}
\rhead{David Díaz, Adrià Vilanova}
\lhead{Práctica 2}
\rfoot{\thepage}

%%%% Title %%%%
\title{\vspace{-4ex}Práctica 2. Determinación de la viscosidad}
\author{David Díaz, Adrià Vilanova}
\date{Primavera 2020-21}
\begin{document}
  {\parskip=0pt
    \maketitle
  }

  \section{Gel de baño}

  \begin{table}[H]
    \centering
    \pgfplotstabletypeset[
      columns={0, 1, 2, 3},
      columns/0/.style={column name=$\omega \, (\si{\rpm})$, fixed, precision=0},
      columns/1/.style={column name=$\eta \, (\si{\milli\pascal\per\second})$, fixed, fixed zerofill, precision=1},
      columns/2/.style={column name=\% \textit{torque}, fixed, fixed zerofill, precision=1},
      columns/3/.style={column name=$T \, (\si{\celsius})$, fixed, fixed zerofill, precision=1}
    ]{../data/gel.dat}
    \caption{Datos experimentales obtenidos para el gel de baño mediante el viscosímetro de rotación usando la varilla L4.}
  \end{table}

  \begin{figure}[ht]
    \centering
    \begin{minipage}{0.46\textwidth}
      \centering
      \input{../output/gel_viscosity_vs_rpm.tex}
      \captionof{figure}{Viscosidad en función de la velocidad de rotación para el gel de baño.}
    \end{minipage}\hfill
    \begin{minipage}{0.46\textwidth}
      \centering
      \input{../output/gel_torque_vs_rpm.tex}
      \captionof{figure}{\textit{Torque} en función de la velocidad de rotación para el gel de baño.}
    \end{minipage}
  \end{figure}

  \textbf{Tipo de fluido según sus características reológicas}: pseudoplástico o \textit{shear thinning}.

  \section{Glicerina}

  \begin{table}[H]
    \centering
    \pgfplotstabletypeset[
      columns={0, 1, 2, 3},
      columns/0/.style={column name=$\omega \, (\si{\rpm})$, fixed, precision=0},
      columns/1/.style={column name=$\eta \, (\si{\milli\pascal\per\second})$, fixed, fixed zerofill, precision=1},
      columns/2/.style={column name=\% \textit{torque}, fixed, fixed zerofill, precision=1},
      columns/3/.style={column name=$T \, (\si{\celsius})$, fixed, fixed zerofill, precision=1}
    ]{../data/glicerina.dat}
    \caption{Datos experimentales obtenidos para la glicerina mediante el viscosímetro de rotación usando la varilla L3.}
  \end{table}

  \vspace{4ex}

  \begin{figure}[ht]
    \centering
    \begin{minipage}{0.45\textwidth}
      \centering
      \input{../output/glicerina_viscosity_vs_rpm.tex}
      \captionof{figure}{Viscosidad en función de la velocidad de rotación para la glicerina.}
    \end{minipage}\hfill
    \begin{minipage}{0.45\textwidth}
      \centering
      \input{../output/glicerina_torque_vs_rpm.tex}
      \captionof{figure}{\textit{Torque} en función de la velocidad de rotación para la glicerina.}
    \end{minipage}
  \end{figure}

  \vspace{4ex}

  \textbf{Tipo de fluido según sus características reológicas}: newtoniano.

  \newpage

  \section{Glicerina. Viscosidad en función de la temperatura}
  \begin{table}[H]
    \centering
    \pgfplotstabletypeset[
      columns={3, 1, 3, 1},
      display columns/0/.style={select equal part entry of={0}{2}, column name=$\eta \, (\si{\milli\pascal\per\second})$, fixed, fixed zerofill, precision=1},
      display columns/1/.style={select equal part entry of={0}{2}, column name=$T \, (\si{\celsius})$, fixed, fixed zerofill, precision=1, column type/.add={}{||}},
      display columns/2/.style={select equal part entry of={1}{2}, column name=$\eta \, (\si{\milli\pascal\per\second})$, fixed, fixed zerofill, precision=1},
      display columns/3/.style={select equal part entry of={1}{2}, column name=$T \, (\si{\celsius})$, fixed, fixed zerofill, precision=1}
    ]{../data/glicerina_temperatura.dat}
    \caption{Datos experimentales obtenidos para la glicerina mientras se enfriaba mediante el viscosímetro de rotación usando la varilla L3, y una rotación fija de $\SI{200}{\rpm}$.}
  \end{table}

  \begin{figure}[H]
    \centering
    \input{../output/glicerina_viscosity_vs_t.tex}
    \caption{Viscosidad en función de la temperatura para la glicerina.}
  \end{figure}

\end{document}