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\pgfplotsset{compat=1.17}
\pgfplotstableset{
empty cells with={--}, % replace empty cells with ’--’
every head row/.style={before row=\toprule,after row=\midrule},
every last row/.style={after row=\bottomrule},
%every even row/.style={
%before row={\rowcolor[gray]{0.9}}}, % Add this for stylish tables ;)
%begin table=\begin{longtable},
%end table=\end{longtable}
}

% Who the heck calls tables "cuadros"? We should call RAE to add an entry to thepage
% word "tabla", so it can be used like "cuadro" ;)
\addto\captionsspanish{%
\def\tablename{Tabla}%
}

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\rhead{David Díaz, Adrià Vilanova}
\lhead{Práctica 3}
\rfoot{\thepage}

%%%% Title %%%%
\title{\vspace{-2ex}Práctica 3. Medida de la tensión superficial por el método del anillo (Método de Du Nouy)}
\author{David Díaz, Adrià Vilanova\vspace{-2ex} }
\date{Primavera 2020-21}
\begin{document}
  \maketitle

  \begin{center}
    \centering
    \input{graph.tex}
    \captionof{figure}{Gráfica donde se muestra la tensión superficial $\gamma$ de la mezcla agua/etanol en función de la concentración volúmica $c$ de etanol en la mezcla a temperatura del laboratorio.}
    \label{fig:graph}
  \end{center}

  \begin{center}
    \centering
    \begin{adjustbox}{width=\textwidth}
      \pgfplotstabletypeset[
        columns={5, 2, 0, 7, 8, 9, 10, 12},
        columns/5/.style={column name=$V_{\text{H}_2\text{O}} \, (\si{\milli\liter})$, fixed, fixed zerofill, precision=1},
        columns/2/.style={column name=$V_\text{etanol} \, (\si{\milli\liter})$, fixed, fixed zerofill, precision=1},
        columns/0/.style={column name=$c_\text{etanol}$, fixed, fixed zerofill, precision=2},
        columns/7/.style={column name=$F_1 \, (\si{\milli\newton})$, fixed, fixed zerofill, precision=1},
        columns/8/.style={column name=$F_2 \, (\si{\milli\newton})$, fixed, fixed zerofill, precision=1},
        columns/9/.style={column name=$F_3 \, (\si{\milli\newton})$, fixed, fixed zerofill, precision=1},
        columns/10/.style={column name=$\bar{F} \, (\si{\milli\newton})$, fixed, fixed zerofill, precision=1},
        columns/12/.style={column name=$\gamma \, (\si{\milli\newton\per\meter})$, fixed, fixed zerofill, precision=1}
      ]{datatable.dat}
    \end{adjustbox}
    \captionof{table}{Datos experimentales obtenidos. Se ha considerado un error de $\SI{0.5}{\milli\liter}$ para $V_{\text{H}_2\text{O}}$ y $V_\text{etanol}$. Los errores de $c$ y $\gamma$ (en la figura \ref{fig:graph}) se han calculado por propagación de errores, y los demás valores tienen el error correspondiente a las cifras significativas mostradas.}
  \end{center}
\end{document}